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Was zu deinen Aufgaben gehört

Als stellvertretender Servicerleiter unterstützt du den Serviceleiter in allen folgenden Bereichen:

• Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurant und im Barbereich
• Du bist mitverantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung
• Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam bei der Gästebetreuung
• Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen
• Du kümmerst dich um das Reklamationsmanagement im Restaurant und abteilungsübergreifend
• Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Du sorgst für die Weiterentwicklung des Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang (als stellv. Serviceleiter von Vorteil)
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung 
• Erste Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Herzliches und freundliches Auftreten
• Sprachen: Deutsch und Englisch Level C1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
• Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst

Was zu deinen Aufgaben gehört

• Du empfängst die Gäste im Restaurantbereich und begleitest sie zu ihrem Platz
• Du bist zuständig für die Gästebetreuung im gesamten internen und externen Restaurantbereich und kümmerst dich stets um die Zufriedenheit der Gäste
• Du nimmst Bestellungen auf, berätst die Gäste bei Speisen und Getränken und gibst Empfehlungen ab
• Du übernimmst diversen Getränkeservice inklusive Weinservice
• Du kümmerst dich um den Vorlegeservice und den Speiseservice gemeinsam mit dem Commis de Rang
• Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche, vor allem bei speziellen Gästewünschen

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
• Ausbildung als Jungsommelier von Vorteil
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit und Kollegialität
• Herzliches und freundliches Auftreten
• Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst
• Sprachen: Deutsch und Englisch Level B2 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

Was zu deinen Aufgaben gehört

• Du betreust unsere Gäste beim Frühstücksservice
• Du kümmerst dich um diverse Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich nach den Servicezeiten
• Du unterstützt den Chef de Rang in der jeweiligen Station beim Mittags-, Nachmittags- und Abendservice (Getränke und Speisen servieren, Vorlegeservice, Tische abräumen)
• Du bereitest sorgfältig das erforderliche Mise en Place für die Servicezeiten vor

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Berufserfahrung als Commis de Rang
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung 
• Herzliches und freundliches Auftreten
• Sprachen: Deutsch und Englisch Level B2 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
• Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst